PIANOo jaarcongres: hoe zet je biodiversiteit op het menu?

Tijdens het jaarcongres van expertisecentrum PIANOo gingen meer dan 800 professionals uit de wereld van (publieke) inkoop en aanbestedingen met elkaar in gesprek. Namens Groene Cirkel De Tuin van Holland verzorgde Sabina Duyvestijn, senior beleidsmedewerker bij de provincie Zuid-Holland, een sessie binnen het thema ‘Toonzetters van de toekomst: biodiversiteit op je bord en in de buurt’. Centraal stond de vraag: hoe geef je biodiversiteit en milieu een stevige plek in je inkoopstrategie?
En dat is nodig. Want overheden kunnen met hun schaalgrootte een flinke impact maken. Door natuurinclusieve producten uit de regio in te kopen, helpen zij structureel de landbouwtransitie versnellen – en dragen ze tegelijkertijd bij aan gezondere bodems, meer biodiversiteit en een gezondere leefomgeving.

Maar de praktijk is weerbarstig. Tijdens het congres deelden inkopers, contractmanagers en duurzaamheidsadviseurs knelpunten die zij tegenkomen, zoals:
·       Inkoopbeleid dat strenger is dan de aanbestedingswet
·       Onvoldoende draagvlak binnen het aanbestedingsteam
·       Lokale leveranciers die niet inschrijven vanwege schaalgrootte

Het kan wél
Om organisaties op weg te helpen, werkt De Tuin van Holland samen met PHI Factory aan een handreiking met praktijkvoorbeelden en tips voor inkopers in de publieke sector. ‘Er zijn pioniers die al mooie cateringcontracten hebben afgesloten,’ vertelt Sabina. ‘Door hun kennis en ervaring te delen, willen we laten zien hoe je slimmer duurzamer kunt aanbesteden.’ 
En er zijn meer inspirerende voorbeelden. Zoals het Rotterbammetje: een lokaal broodje dat via slimme inkoop structurele afzet creëert voor boeren in de regio (zie kader). Of de cateringteams van Provincie Zuid-Hollanden het Leids Universitair Medisch Centrum, die veel regionaal en seizoensgebonden inkopen, rechtstreeks bij boeren uit de buurt.
‘Het kan dus wél,’ constateert Sabina. ‘Het vraagt energie en lef om iets in beweging te zetten. En soms een beetje hulp. Maar als je het doet, kun je als overheid écht verschil maken.’

Stappen zetten

Wil je als inkoper in Zuid-Holland stappen zetten richting duurzamer aanbesteden? Sluit je dan bijvoorbeeld aan bij het inkoperscollectief van Het Nieuwe Nassen – of denk mee over een Broodje Den Haag. Meer weten of hulp nodig bij lokaal inkopen? Sabina denkt graag met je mee of brengt je in contact met betrokken partijen. Op de website van De Tuin van Holland vertelt Sabina meer: https://www.detuinvanholland.nl/2025/06/12/pianoo-jaarcongres-hoe-zet-je-biodiversiteit-op-het-menu/

Het RotterBammetje, lekker broodje met een missie 
Het Nieuwe Nassen Inkoperscollectief is een lokale beweging van BlueCity, Rotterdam de boer op!, Groene Cirkel De Tuin van Holland, MVO Nederland en natuurinclusieve boeren en inkopers in de regio Zuid-Holland. Samen zetten ze de voedseltransitie naar biologisch en natuurinclusief in beweging. 
Hun eerste concrete actie: de ontwikkeling van het RotterBammetje, Rotterdams eigen broodje. Supersmaakvol, natuurlijk & lokaal en betaalbaar, 100 procent plantaardig, én het verandert mee met de seizoenen, net als de oogst van de boeren. Het eerste broodje is gebaseerd op de lente en de zomer, gemaakt van graan van het Buijtenland van Rhoon, met kroten en hummus uit Mijnsheerenland en gele erwten uit Strijen. In september zal de herfstvariant worden gepresenteerd. Wat daar op zit is nog een verrassing.Aphra van den Berg, programmamanager Groene Cirkel De Tuin van Holland: “De Tuin van Holland heeft als doel om de markt van natuurinclusieve producten uit de regio te vergroten. Het Nieuwe Nassen heeft een enorm potentieel om vraag en aanbod in de regio duurzaam te verbinden. En het broodje is daar een heel smakelijk voorbeeld van!”Wil je er meer over weten, bijvoorbeeld waar je het RotterBammetje kunt bestellen? Ga dan naar:  https://www.detuinvanholland.nl/2025/04/12/rotterbammetje-boterham-met-een-missie/