Groene Cirkel De Tuin van Holland lanceert praktische gids ‘Inkopen van natuurinclusieve catering’
Publieke inkoop is een krachtige hefboom voor maatschappelijke verandering. Maar hoe benut je deze hefboom effectief als het gaat om duurzame catering? Om organisaties op weg te helpen lanceert De Tuin van Holland in samenwerking met PHI Factory, de gids Inkopen van natuurinclusieve catering — een praktische handleiding voor publieke inkopers die met hun keuzes impact willen maken op biodiversiteit, klimaat en gezondheid.
De gids wil publieke inkopers inspireren én ondersteunen om hun inkoopkracht in te zetten voor een gezonde bodem, een sterke regio en een voedzame maaltijd. Naast tools en praktische stappenplannen bevat de publicatie inspirerende voorbeelden van organisaties die al natuurinclusieve stappen zetten, zoals de Provincie Zuid-Holland, gemeente Rotterdam en het Leiden University Medical Center. De gids kwam tot stand in samenwerking met inkopers, cateraars, beleidsadviseurs en experts uit de cateringmarkt, die hun kennis en ervaring deelden.
Lees het hele bericht op de website van Groene Cirkels De Tuin van Holland